前々から気になっていた岩手の

菓匠松栄堂の蔵ロール

をお取り寄せしちゃいました(≧∇≦)

竹炭を使っているということで、スポンジの部分が真っ黒なんです~。
まじで黒かった~、文字通り真っ黒!!

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パッケージもモノトーン。
このまま手土産にしても良さそうですね。この上の部分を組み立てると、持ち手ができます~。

 

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蔵ロール=ハーフサイズ(9㎝)、大蔵ロール=丸々1本(18㎝)なので・・・・・・・・・大勢で食べるという方は大蔵ロールの方がおすすめです。

 

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米粉を使っているというだけあって、もっちりとまではいかないけれど、少々弾力があり、かつふわふわな食感の真っ黒生地。
少し舌に引っかかりが残るように感じるのは竹炭???嫌な感じではないんですが、米粉特有の食感も含めて少し個性的に感じます。

味は、ほろ苦。優しく、でもしっかりとしたほろ苦。そして、コクがある~。これは、ココアだけではなくて、炭の風味の効果もあるのかなぁ。程よいほろ苦さにはまってしまった。 しかし、子供には不評っていうレビューも多かったです。大人のロールケーキ。

 

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練乳が入っているという生クリームは、鼻に懐かしさを感じるようなミルクの香りが残る優しい甘さ。

黒(生地)×白(クリーム)、そして、ほろ苦さ(生地)×優しい甘さ(クリーム)もちふわ(生地)×やわらか(クリーム)とスポンジ生地とクリームが、全て対照的な仕上がりになっているのが、逆にいいバランス。

見た目も、このおいしさも、近所では出会えない。そういう意味でお取り寄せの価値あり!!菓匠松栄堂は、和菓子も洋菓子も、おいしそうな気になるお菓子がいっぱい、ロールケーキがかなり気に入ったので他のお菓子も試してみたくなっちゃいました。また、お取り寄せしちゃいま~す。

 

 

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