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【うまいもの市】ファン感GETでうまいものもGET!

こんばんわ!

「いちご キャラ」の画像検索結果

僕です!

今回のも栃木県産ではないがな!

それではいっくよ~!

11月16日

金曜日

うまいもの市

はっじまっるよ~!

今回もコレ!

「紅ほっぺ」の画像検索結果

イチゴ

です!またまた登場♪

今回は地元愛知県JA愛知東より

「紅ほっぺ 愛知東」の画像検索結果

紅ほっぺ

をご用意しました!!

紅ほっぺの詳細は前回のブログをチェックしてね♪

そんな、

紅ほっぺ

お時間はちょっと変わって

カウンターにて

第一部

ファン感謝デー抽選終了後

15:45以降

ファン感謝デー抽選終了後

20:45以降

と、なります^^;

数量限定!無くなり次第終了!!

※希望者多数の場合抽選となります。

是非是非GETして下さいね!

したらば!

記事のページへ

【うまいもの市】早くもキタコレ!!

こんばんわ!

「いちご キャラ」の画像検索結果

僕です!

今回のは栃木県産ではないがな!

それではいっくよ~!

11月9日

金曜日

うまいもの市

はっじまっるよ~!

今回はコレ!

「紅ほっぺ」の画像検索結果

イチゴ

です!早くも登場♪ですね^^

今回は静岡県JA遠州夢咲より

「紅ほっぺ 遠州」の画像検索結果

紅ほっぺ

をご用意しました!!

今日はそんな紅ほっぺを送り出す、静岡のイチゴについてお勉強しましょう^^

静岡いちごの紹介

全国のいちごブランドの中でも、味・香りともに際立っている静岡産のいちご。そのエース格なのが全国シェア第5位の「紅ほっぺ」と12月~3月を中心に出荷される「章姫」です。それぞれに特徴があり、みなさんからとても愛されている品種です。

静岡いちごの特徴:「紅ほっぺ」・「章姫」ふたつの静岡いちごについて、それぞれ特徴をご紹介します。

静岡いちご・紅ほっぺ

甘みと酸味のバランスが良く、コクがあっておいしい!と人気上昇中なのが紅ほっぺ(読み方=べにほっぺ)。香りがいいのも特徴のひとつです。

「あきひめ」と「さちのか」の交配によって誕生した静岡が誇る新しい静岡いちごブランドです。

静岡いちご・あきひめ

静岡いちごとして長年愛されてきた章姫(読み方=あきひめ)。そのおいしさはすでに多くの方に知られ、とても親しまれています。

特徴は酸味が少なく、みずみずしいこと。特徴でもある上品な甘さがくせになりそうです。

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静岡いちごの歴史:静岡いちごの成り立ちから、最新の品種「紅ほっぺ」誕生までの歴史をご紹介します。

静岡いちごのはじまりに3つの説!

ひとつ目は、明治29年に、当時の久能山東照宮・松平健宮司が、友人が米国領事館からもらったいちご苗数株を譲り受け、転任時に車夫の川島常吉氏に与え、その後川島氏が明治34年頃から栽培し始めたという説。いちごの品種については“エキセルシュア”だったと推定されています。

ふたつ目は、明治24年に、現在の静岡市清水区折戸の柴田孝太郎氏が、新宿御苑でいちご栽培を視察した際にいちごの苗を持ち帰り、石垣栽培を始めたという説。

そしてみっつ目が、明治35年に現在の静岡市清水区増の萩原清作氏が、東京農業試験場から取り寄せた苗を育て始めたという説です。

いずれの説が正しいのかは断言できませんが、場所についてはどの説も現在の静岡市清水区のいちご海岸通り周辺だったようです。このあたりがいちご栽培に適した気候・土壌だったことが、静岡いちごの発展に大きな役割を果たしたようです。

静岡いちごの広まりと躍進!!

静岡いちごが全国で有名になったのは昭和10年以降のこと。それまで(昭和5~6年頃)は“福羽”という品種が導入され、普及。福羽は戦前・戦後の代表品種として栽培されていました。
そして、静岡いちごは昭和10~15年頃に全盛期を迎えていた石垣いちごによって、全国にその名が知れ渡りました。

さらに、昭和20年半ばには静岡県下に栽培が広がり、昭和29年、東京市場における静岡いちごの占有率は出荷量ベースで89%、取扱金額ベースで85%を占めていました。 昭和35年には“堀田ワンダー”という品種を導入。昭和41年3月には久能山下で観光客向けに石垣いちご園を解放。これが、いちご狩りのはじまりです。

続々登場した静岡ブランドのいちご!!

昭和49年の“宝交早生”(兵庫県)を皮切りに昭和53年の“するがエース”、昭和56年の“久能早生”、昭和60年の“女峰”(栃木県)と主要品種も変遷していきました。

そして、平成3年、現在も静岡いちごを代表するブランドのひとつである“章姫”が誕生。平成14年にはその“章姫”と“さちのか”の交配により“紅ほっぺ”が生まれました。 いままでも、現在も、静岡いちごは多くの人に親しまれ、愛されてきたのです。

・・・ですって!

そんな、シーズン先取り、美味しいとこ取りな

静岡県産

紅ほっぺ

お時間はいつものように

カウンターにて

第一部

15:30~

第二部

20:30~

数量限定!無くなり次第終了!!

※希望者多数の場合抽選となります。

是非是非GETして下さいね!

したらば!

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【うまいもの市】Claude Blanchet(クロード・ブランシェ)登場!!

こんにちわ!さあ今日は!?

「フラン」の画像検索結果「フラン」の画像検索結果

フランか!少し遠いな!

「ラフラン」の画像検索結果

ラフランね!ビタミンCがいっぱいね!

関連画像

ルフランの地下迷宮か!離れたぞ!

「おフランス」の画像検索結果

おフランスざんす!!もうお分かり?

いきますぞ~!!

11月2日

金曜日の極上!

うまいもの市

はっじまっるよ~☆

今回の商品は!

JAやまがたは上山産

平棚・無袋栽培の

ラ・フランス

です!

タイトルの名前は一体何ぞや?ですが、

ラ・フランスは日本の呼び名で、フランスでは発見者の名をとり、Claude Blanchetと呼ぶそうです。※ウィキペディアより

そんなラ・フランス、かみのやま産仕様だとどんな感じなのか見てみましょう^^


■ 安心・安全への取り組み ■
”くだもののかご ”と言われる「上山」は自然に恵まれた山形盆地の中にあります。かみのやまのラ・フランス有機物をたっぷり施し、一つ一つに太陽の光をいっぱいあて大切に育てあげた平棚仕立・無袋栽ラ・フランスす。

より安全で安心いただけるために

フェロモン剤による害虫対策(コンフユーザーN)
枝に取り付けられた、茶色の棒が秘策!
「平棚仕立て・無袋栽培」とは?(詳しい説明は)
面積当りの収穫量は少なくなりますが、その分ラ・フランスの一つ一つにしっかり太陽の光と栄養が行き渡ますそのため,大玉でたいへん濃厚な味になります。香りと甘味が強く、少々表面にサビがあるのが平棚仕立て無袋栽培ラ・フランスの特徴です。本物のラ・フラを、是非ご賞味ください。

フェロモン剤による害虫対策とは?
殺虫剤とは違い、害虫(シンクイムシ・ハマキムシ)が分泌している匂い(性フェロモン・集合フェロモン・道しるべフェロモン・警報フェロモン)のなかで、性フェロモンを利用し、交信を撹乱し害虫の数を低減させる対策です。
果樹園にコンフューザーN(上右の写真 茶色のチューブ)を200本/10a取り付けることにより、害虫の交尾行動において雄雌間のコミュニケーションに重要な働きをする性フェロモンを園地に充満させ、交尾を阻害することで次世代の害虫発生を抑制することにより、農薬の使用場面を少なくし、更に、安全で安心していただける果実を生産しております。

ラ・フランス美味しい食べ頃はラ・フランスを美味しく食べるには「食べ頃」の見分け方が重要です。
とてもデリケートな果物ですので「食べ頃」を間違えると本来の美味しさが失われ
ます。ラ・フランスは、「予冷」「追熟」という特別の過程を経て、美味しく食べられる果物です。
食べ頃になるまで、あわてずゆっくりと常温(15℃前後)でお待ち下さい。
美いう柔らかく熟した方が、より一層美味しく召し上がれます。お好みの柔らかさでお召し上がり下さい。食べる1~2時間前に冷やしてお召し上がり下さい軸の周りを指で軽く押して、押し跡が残るぐらいの柔らかさになればOK!

香りが徐々に強くなりますが、皮の色はほとんど変わらないので、注意してください。

早くお召し上がりたい時は、暖かい部屋において柔らかくしてください。

・・・ですって!!

そんな、安心・安全に大事に育てられた極上

ラ・フランス

2ケ1セット

で販売!!

お時間はいつものように

カウンターにて

第一部

15:30~

第二部

20:30~

数量限定!無くなり次第終了!!

※希望者多数の場合抽選となります。

是非是非GETして下さいね!

したらば!

「フラン 洋梨」の画像検索結果

オーララ!洋梨キャドゥーでござるよ♪

フランが出始めたくらいの頃は白にゃんこも楽しかったな・・・

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【うまいもの市】隣の客は・・・?

━CM━

果物も美味いけど!

少し寒くなってきたこの季節・・・

旨辛いがオススメ!登場以降、毎日大好評で直近の人気はNo.1に!まだお試しでない方、是非ご賞味を^^

━CM終わり━

こんばんわ!

いつも元気な!

「カキ キャラ」の画像検索結果

僕です!・・・?なんか違うような気がする。。。

「夏期講習」の画像検索結果

僕です!・・・全然違う気がする。。。

「柿ピー キャラ」の画像検索結果

僕です!・・・近づいた気がする!もうこれでいいや。

いきますぞぉ~!

10月26日

金曜日

うまいもの市

はっじまっるよ~

さぁて!今回の商品は!?

もうお分かりですね・・・

「岐阜 富有柿」の画像検索結果

じゃん!

まさに秋の味覚の一角!!

です

今回ご用意したのは!

岐阜県産

富有柿

です

岐阜県産富有柿の特長

「富有柿」は、岐阜県瑞穂市居倉が発祥とされる甘柿です。
毎年11月上旬から12月上旬に出荷のピークを向かえ、平成21年には、岐阜県内で生産される柿(甘・渋)6,523tのうち、約7割(4,858t)がこの富有柿となっており、全国でも一番生産量の多い柿ともいえます。

富有柿の果実は、丸に近い四角形で、光沢のあるオレンジ色をしています。
繊密でとろけるような柔らかさの食感で、果汁も多く糖度16~18度ともある強い甘味の富有柿は、全国的に人気の高い柿です。

また富有柿には、みかんが100gあたり約35mgのビタミンCの含有量に対しておよそ2倍の柿100gあたり約70mgのビタミンCを含んでいます。
季節の変わり目で体調を崩しがちなこの時期ピッタリのフルーツです。

柿の名産地岐阜

 岐阜県は、日本でも有数の柿産地で、富有柿・早秋柿・太秋柿など多くの品種の柿を多くの農家が栽培しています。
柿の王様と言われる富有柿がもっとも有名で、その果肉は緻密で口の中に入れるととろけてしまい、甘みが強いのが特徴の岐阜の特産品です。

明治時代、岐阜県瑞穂市居倉(旧本巣郡巣南町)で誕生した富有柿(ふゆうがき)は、今や全国の柿生産量の50%以上を占める甘柿の王様です。 現在、瑞穂市・本巣市を中心とした地区では、性フェロモン剤の導入や樹間を広げて病害虫の発生を減らすことで、減農薬栽培をすすめてきました。 厳しい生産基準を定める「ぎふクリーン農業」に取り組み、大玉で品質の良い柿作りを実践しています。

・・・ですって!!

そんな秋の味覚な果実

富有柿

2ケ1セット

で販売!!

お時間はいつものように

カウンターにて

第一部

15:30~

第二部

20:30~

数量限定!無くなり次第終了!!

※希望者多数の場合抽選となります。

是非是非GETして下さいね!

したらば!

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【うまいもの市】旬なうちに食べつくそう♪

こんにちわ!!

今月も早、3回目がやってきましたね・・・

今年もあと、今回を入れて11回。今日も気合い入れてまいります^^

・・・なんの話かって?またまた~分かってるくせに^^

金曜日

ですよっ

今回もきっちりご紹介させて頂きます!

「シャインマスコットちゃん」の画像検索結果

僕ですっ!

金曜日の極上!

10月19日(金)

うまいもの市

はっじまっるよ~!!

今回も超人気果物

長野県産はJA塩尻より

「JA塩尻 シャインマスカット」の画像検索結果

またもでたー!!

シャインマスカット

「またシャインマスカットかよ~」と仰る方は、是非他の方に譲って下さい!その季節の旬で最高峰のの果物を提供できるよう、努力しております^^

そんな素敵な

シャインマスカット

お時間はいつものように

カウンターにて

第一部

15:30~

第二部

20:30~

数量限定!無くなり次第終了!!

※希望者多数の場合抽選となります。

是非是非GETして下さいね!

したらば!

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【うまいもの市】アッポー!アッポー!アッポーー!!

皆さん、こんばんわ!

りんご大好き♪

「ピコ太郎 りんご」の画像検索結果

僕です!!

とても過ごしやすい季節になってきた、10月2回目の~・・・

金曜日!

気合い入れていきますよ~!!

10月12日(金)

うまいもの市

はっじまっるよ~!!

さあ、冒頭からの流れで、今回の商品は当然・・・

りんご!!

そうです!りんごです!!

今回は、長野県は信州産

北原農園の味本位のりんご

農林水産大臣賞受賞の

サンふじ

です!

■ふじ(フジ)とサンふじとは?

●「国光」と「デリシャス」の交配種

リンゴの品種>ふじ(フジ)とサンふじ

ふじは「国光」と「デリシャス」を交配し、育成された品種で1962年に品種登録されて以来日本で最も沢山作らてるようになったリンゴです。その人気は海外でも広がり、中国やアメリカなど各国で作られるようになり、世界でも最も沢山生産されているリンゴとなっています。

●ふじの特徴

蜜入りサンふじの断面

フジの大きさは300~400gほどで、果汁が豊富なうえ味のバランスが良く甘味と香りはしっかりとしています。歯触りもシャキシャキと心地よく人気が高いリンゴです。

蜜が入りやすいのも特徴ですが、近年は出荷時点で糖度や蜜の具合をセンサーで判別できるようになったため、糖度が高いものや蜜入りは選別され高級品として扱われる事が多くなりました。

貯蔵性が高いのも特徴の一つで、低温庫での保存だと半年以上品質を保てると言われています。

一般に出荷量が多いため、価格は常に安定しています。そういう意味では食材としては使いやすいようですが、物により、古いものや、過熟気味のものは煮崩れしやすいので注意が必要です。

フジも果皮表面にワックス成分が付いているので、ティッシュや布で少しこするだけで艶が出ます。ただ、ワックス成分はりんご自身が保存性を高めるために分泌しているものなので、艶出しは食べる直前にしましょう。

■ふじ(フジ)とサンふじの違い

通常色付きを良くするために果実に袋をかぶせる「有袋栽培」という方法が行われていましたが、品種改良や着色系の枝変わりなどもすすみ、袋をかぶせなくてもある程度綺麗に色付くものが出来るようになってきました。 今では、大半がサンふじとなってきています。

味的には、袋を被せず育てた物の方が太陽の光をたっぷりと浴びて甘味が強くなります。そういう事から、あえて見た目の色の良さよりも食べた時の美味しさを重視した「無袋栽培」も盛んに行われています。ただし、貯蔵性、保存性の面では有袋栽培の物の方が優れています。

ムーンふじ

「サンふじ」は「サンつがる」同様、長野県産の無袋ふじの登録商標となっていますが、実際には出回っている無袋栽培のふじのほとんどがサンふじという名称で売られています。

また2010年から長野県で作り始められた「ムーンふじ」というクリーム色の物も登場しています。これは収穫までずっと袋で遮光したまま育てられたものです。

・・・ですって!!

そんな、ふじりんごとはちょっと違う

サンふじりんご

2個ワンセット

で、販売致します!!

お時間はいつものように

カウンターにて

第一部

15:30~

第二部

20:30~

数量限定!無くなり次第終了!!

※希望者多数の場合抽選となります。

是非是非GETして下さいね!

したらば!

「椎名林檎」の画像検索結果

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